Молочная кислота

●Purac FCC 80- регулятор кислотности. Основные функции – консервация и придание вкуса.

Жидкие соевые лецитины:

●SOLEC F-10- эмульгатор для стабилизации жировой эмульсии.

●Лецитин Bestem- эмульгатор для стабилизации жировой эмульсии

Эмульгаторы:

●Bestem V- Универсальный эмульгатор для производства столовых маргаринов, комбинированных видов масла, маргаринов для выпечки и кремов, для слоеного теста, шортенингов.

●Bestem S- Эмульгатор для производства мягких, низкожирных маргаринов, маргаринов для крема с использованием сахарного сиропа, комбинированных видов масла.

●Bestem N- Эмульгатор для производства маргаринов с очень низким содержанием жира, а также для маргаринов для выпечки, кремов.