Для маргаринів

Молочна кислота

● Purac FCC 80- регулятора кислотності. Основні функції – консервація і надання смаку.

Рідкі соєві лецитини:

● SOLEC F-10- емульгатор для стабілізації жирової емульсії.

● Лецитин Bestem- емульгатор для стабілізації жирової емульсії

Емульгатори:

● Bestem V- Універсальний емульгатор для виробництва столових маргаринів, комбінованих видів масла, маргаринів для випічки і кремів, для листкового тіста, шортенінгів.

●  Bestem S- Емульгатор для виробництва м'яких, низькожирових маргаринів, маргаринів для крему з використанням цукрового сиропу, комбінованих видів масла.

● Bestem N- Емульгатор для виробництва маргаринів з дуже низьким вмістом жиру, а також маргаринів для випічки, кремів.